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麻辣烫可以放冰箱吗 麻辣烫放冰箱冷藏还是冷冻
2022-08-22

麻辣烫是一种常见的街头美食,把各种蔬菜、肉类、面食等放进锅里一煮就可以吃了。那么,麻辣烫可以放冰箱吗?麻辣烫放冰箱冷藏还是冷冻?

麻辣烫可以放冰箱吗

如果是一般的保鲜盒是很容易坏的,还有看天气。

想不让它坏就用真空保鲜盒,它是封密的再把里面的空气抽出来,里面没有氧气(就是空气)剩下就是真空啦!只有这样里面的东西就不会变坏和腐烂。保存的时间又长又锁住原有的营养和水分。

麻辣烫汤料可以放冰箱吗

汤料即使是放在冰箱里,久了也容易坏,一般只留上面的油,不要留水、作料渣,把油留下热熟后,冷了再封好放在冰箱里,等下一次要吃,可以用水加作料熬煮一段时间后,把存放的油放入,如觉得油不多,可先加牛油炒香作料再熬一会,每次吃完都把油保留下来,反复几次,都这样保存,后面吃到的麻辣烫问道会更好,麻辣味都存在油里了。

麻辣烫能放多久

这要看季节了,夏天的话一般两天了,冬天的话可以放四五天了。不过保存方法一定要得当了,不然的话第二天就坏了。每天晚上打烊后,先把锅里的麻辣烫底汤烧开,再准备一个塑料桶洗干净,用热汤涮一下桶,再把汤倒入桶中,放在通风的地方即可。渝-味-麻辣烫都是这样操作的了,汤每次都保存的很好了!

保存建议

烫好的东西待凉了以后装入容器或者白色塑料袋密封放入冰箱冷藏,冷藏时间一般不超过2天;汤类待凉也可放入冷藏或者冷冻。